Cucina tradizionale e d’avanguardia
La cucina propone piatti della Tradizione Veronese e Veneta, eseguiti in modo semplice ma gustoso. In particolare citiamo: la pasta e fagioli, i bigoli con le sarde, gli gnocchi di patate, i risotti e le tagliatelle con verdure di stagione; nei secondi lo stinco di maiale al forno con purea di patate, il baccalà alla vicentina, la pastisada de caval con la polenta, la frittata con i cipollotti.
Anche i dolci sono tutti preparati da noi: il tiramisù, la torta al cioccolato con salsa all’arancia, la zuppa inglese, la millefoglie, i semifreddi e i gelati.
La Carta dei Vini è concentrata soprattutto sui Vini di Verona, in particolare i rossi, e poi sul resto della produzione italiana.
Il Menu
Primi Piatti
- Pasta e fagioli “Giovanni Gabrielli” € 12.00
- Zuppa di moscardini della Laguna di Venezia e funghi pioppini € 16.00
- Gnocchi di patate con salsa pomodoro e scaglie di Parmigiano Reggiano € 12.00
- Tagliolini di pasta all’uovo con funghi misti di bosco € 13.00
- Spaghetti di grano Turanico con burro affumicato e acciughe del Cantabrico € 14.00
- Tortelli farciti di cipolla di Montoro (Av) con olive taggiasche e pecorino di Amatrice € 15.00
- Risotto con piccione nostrano, profumo di pepe Timur (Nepal) (min. per 2 persone) € 19.00 a porzione (1 pers.) /oppure con… € 15.00 a porzione (1 pers.)
Secondi Piatti
- Baccalà alla vicentina e mantecato alla veneziana con polenta € 22.00
- Battuta di pezzata rossa, insalatina, ricotta fresca e nocciole piemontesi € 18.00
- Fegato di vitello alla veneziana con polenta abbrustolita € 16.00
- Stinco di maiale arrosto con purè di patate “Vitelotte” € 19.00
- Tagliata di controfiletto di manzo con patate al forno e olive taggiasche € 20.00
- Guancia di manzo brasata nell’Amarone con purè di patate € 22.00
- Frittata di uova di gallina “grisa” con cipollotto € 14.00
Dalla Nostra Pasticceria
- Sugolo di uva fragola, zabaione al pepe Timur, frolla alle mandorle € 8.00
- Cremoso al pistacchio, mousse al cioccolato bianco, salsa di mirtilli selvatici € 8.00
- Torta meringata con frutti di bosco, fragole e zabaione all’anice € 8.00
- Millefoglie con crema al mascarpone e amaretti sbriciolati € 8.00
- Tiramisù € 8.00
- Torta al cioccolato fondente “Amedei” 70% con sorbetto al mango, salsa di uva fragola € 10.00
- Tortino tiepido di pere e noci, salsa al Moscato d’Asti € 8.00
- Sbrisolona € 6.00
- Coperto € 3.00
In caso di differenze di prezzo rispetto al menù al tavolo, vale quanto scritto su menù cartaceo nel locale
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