Cucina tradizionale e d’avanguardia
La cucina propone piatti della Tradizione Veronese e Veneta, eseguiti in modo semplice ma gustoso. In particolare citiamo: la pasta e fagioli, i bigoli con le sarde, gli gnocchi di patate, i risotti e le tagliatelle con verdure di stagione; nei secondi lo stinco di maiale al forno con purea di patate, il baccalà alla vicentina, la pastisada de caval con la polenta, la frittata con i cipollotti.
Anche i dolci sono tutti preparati da noi: il tiramisù, la torta al cioccolato con salsa all’arancia, la zuppa inglese, la millefoglie, i semifreddi e i gelati.
La Carta dei Vini è concentrata soprattutto sui Vini di Verona, in particolare i rossi, e poi sul resto della produzione italiana.
Il Menu
Primi Piatti
- Pasta e fagioli “Giovanni Gabrielli” € 12.00
- Zuppa di moscardini con funghi pioppini e verdure € 15.00
- Gnocchi di patate con salsa pomodoro e Parmigiano Reggiano 30 mesi € 12.00
- Ravioli di fagianella con verze al ginepro e salsa di mirtillo selvatico € 15.00
- Tagliolini di pasta all’uovo con fagioli “gialet” e animelle di vitello € 13.00
- Spaghetti di grano Turanico con acciughe salate, finocchietto e pane all’aglio € 12.00
- Risotto con cipolla caramellata e petto di piccione nostrano (min. per 2 persone) € 18.00 a porzione (1 pers.) /oppure con… € 15.00 a porzione (1 pers.)
Secondi Piatti
- Baccalà alla vicentina e mantecato alla veneziana con polenta di mais “Marano” € 22.00
- Seppie al nero con polenta bianca € 18.00
- Petto di fagianella arrosto con salsa all’uva fragola, noci “Lara” e verza stufata € 22.00
- Fegato di vitello alla veneziana con polenta abbrustolita € 16.00
- Tagliata di controfiletto di manzo con patate al forno e verdura cotta € 20.00
- Guancia di manzo brasata nell’Amarone con purè di patate e funghi pioppini € 22.00
- Stinco di maiale arrosto con purè di patate “Vitelotte” € 19.00
- Frittata di uova di gallina “grisa” con il cavolo nero € 14.00
Dalla Nostra Pasticceria
- Tiramisù € 8.00
- Torta al cioccolato fondente “Amedei” 70% con gelato al gianduja e salsa mirtilli € 10.00
- Torta di mele caramellate con gelato alla crema € 8.00
- Semifreddo al miele con salsa di lavanda e pasta frolla alle mandorle € 8.00
- Torta meringata con marron glacé € 8.00
- Crostatina al cioccolato bianco e liquirizia, salsa di zabaione al caffè € 8.00
- Millefoglie con crema mascarpone e amaretti sbriciolati € 8.00
- Sbrisolona € 6.00
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- Coperto € 3.00
In caso di differenze di prezzo rispetto al menù al tavolo, vale quanto scritto su menù cartaceo
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