Cucina tradizionale e d’avanguardia
La cucina propone piatti della Tradizione Veronese e Veneta, eseguiti in modo semplice ma gustoso. In particolare citiamo: la pasta e fagioli, i bigoli con le sarde, gli gnocchi di patate, i risotti e le tagliatelle con verdure di stagione; nei secondi lo stinco di maiale al forno con purea di patate, il baccalà alla vicentina, la pastisada de caval con la polenta, la frittata con i cipollotti.
Anche i dolci sono tutti preparati da noi: il tiramisù, la torta al cioccolato con salsa all’arancia, la zuppa inglese, la millefoglie, i semifreddi e i gelati.
La Carta dei Vini è concentrata soprattutto sui Vini di Verona, in particolare i rossi, e poi sul resto della produzione italiana.
Il Menu
Primi Piatti
- Pasta e fagioli “Giovanni Gabrielli” € 12.00
- Crema di asparagi verdi con asparagi bianchi e “formaggio grigio” € 12.00
- Gnocchi di patate con salsa pomodoro e scaglie di Parmigiano Reggiano € 12.00
- Tagliolini di pasta all’uovo con animelle di vitello e fagioli della Val Belluna, oppure con… € 12.00
- Spaghetti con acciughe e pane all’aglio € 12.00
- Ravioli di cipolla di Cannara con fonduta di fontina d’alpeggio € 14.00
- Risotto alla salvia con quaglia arrosto (min. per 2 persone) € 15.00 a porzione (1 pers.) /oppure con… € 15.00 a porzione (1 pers.)
Secondi Piatti
- Baccalà alla vicentina e mantecato alla veneziana con polenta Maranello € 20.00
- Battuta di posteriore di vacca adulta con insalata di asparagi bianchi e salsa alla senape € 19.00
- Stinco di maiale arrosto con purè di patate “Vitelotte” € 19.00
- Fegato di vitello alla veneziana con polenta abbrustolita € 16.00
- Tagliata di controfiletto di manzo con olio al sesamo e rosmarino, patate arrosto € 20.00
- Guancia di manzo brasata nell’Amarone con purè di patate € 20.00
- Agnello di razza “Brogna” al forno con asparagi e polenta € 20.00
- Frittata di uova di gallina “grisa” con il cipollotto € 12.00
Dalla Nostra Pasticceria
- Tiramisù € 8.00
- Torta al cioccolato fondente “Amedei” 70% con gelato al gianduia e scorze di arancia candite € 8.00
- Millefoglie al mascarpone e amaretti sbriciolati € 8.00
- Torta di mele caramellate con gelato alla crema € 8.00
- Cremoso al pistacchio, salsa Marsala e scaglie di cioccolato bianco € 8.00
- Torta meringata con fragole profumate al rosolio € 8.00
- Crostatina al cioccolato bianco e liquirizia con mousse al gianduia € 8.00
- Sbrisolona € 6.00
- Coperto € 3.00
In caso di differenze di prezzo rispetto al menù al tavolo, vale quanto scritto su menù cartaceo
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